剁辣椒炒扁豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

鲜脆嫩绿的扁豆香气清淡，味道爽脆，加之自身浓郁的辣椒，有如南北发碰撞，迸发出了一种热烈的口感。口腔里面红与绿，辣味和清香的搅拌，口感丰富，层次多变，让人垂涎不已。深受云贵川大部分女孩的喜爱，有如南方姑娘的性格但有带着丝丝倔强的味道，便是这点点剁椒的点缀。

主料

扁豆 ：一斤

辅料

盐 ：适量
剁辣椒 ：一勺
蔬之鲜 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：一根

具体步骤

1.准备材料：扁豆洗净撕掉两头的茎。剁辣椒一勺，大蒜。

2.把扁豆从中间对折成两半，这样易熟。

3.坐锅烧热，放入扁豆炒蔫。

4.然后放油烧开，加入一勺剁辣椒翻炒。

5.加入炒面蔫的扁豆一起翻炒。

6.直至扁豆熟透后放盐和蔬之鲜。

烹饪技巧

选嫩一些的扁豆。