清热鸡蛋穿心莲馅饺子怎么做好吃又简单
啦啦啦，吃饺子啦！饺子的花样真是怎么玩都不会腻啊。最近天气有点燥热，痘痘都长出来了，我也很无奈啊，又不想喝苦的凉茶，这时候就应该有一种好吃的东西解决我的饥饿感还有我的痘痘（一个吃货的想法），于是我亲爱的妈妈帮我解决了这个问题——清热鸡蛋穿心莲馅饺子。今天我就把这个秘诀介绍给广大的吃货。
主料
穿心莲叶 ：200鸡蛋 ：2个
面粉 ：250
辅料
毛葱 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.面粉加入适量的水和成面团饧半小时
2.穿心莲叶用淡盐水浸泡5分钟，反复冲洗干净
3.过水焯一下
4.攥去水分
5.切碎
6.鸡蛋入油锅煎熟
7.毛葱切碎
8.穿心莲碎加入毛葱碎、盐酱油拌匀
9.加入鸡蛋拌匀
10.包饺子
11.煮饺子
12.出锅，OK！开餐！
1.在煎鹅蛋时多放一点油，拌馅时就不用另加油了。2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处
