蒜蓉穿心莲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

穿心莲是一种常见的食材，有清热解毒的功效，蒜有杀菌作用，这道蒜蓉穿心莲，口感爽脆，穿心莲的淡淡的苦味和蒜蓉的辛辣味完美融合，口感丰富，营养价值高，最重要的是，这道菜的做法也特别简单易学

主料

枸杞 ：10g
大蒜 ：50g
穿心莲 ：500g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.枸杞用温水泡发备用

2.穿心莲洗净，去掉老的枝叶

3.大蒜切碎

4.热锅放油，放大蒜炒香

5.放入穿心莲

6.大火翻炒，炒至叶子变软就放盐

7.放入枸杞，翻炒均匀即可出锅，不宜炒太久，炒久了就黄了。炒的时候不用放水的，因为炒的时候会有水分出来的。

8.成品

烹饪技巧

放点枸杞很好吃，炒出来的菜也好看