美味薄荷凉粉腰花怎么做好吃又简单
薄荷味儿的清香搭配着顺滑香甜软糯的凉粉，富含蛋白质丰富的腰花一道烹饪，一道风味十足让人心动不已的家常小吃薄荷凉粉腰花新鲜出炉。色泽鲜亮清新让人喜爱，口感更是无与伦比，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收。所以喜爱甜点的你可以试试啦~
主料
凉粉 ：200腰花 ：200
辅料
醋 ：适量鸡精 ：适量
薄荷 ：适量
蒜末 ：适量
辣椒油 ：适量
花椒 ：适量
白酒 ：适量
姜 ：适量
芝麻油 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
辣椒丝 ：适量
花椒油 ：适量
具体步骤
1.腰花洗净，在清水里倒一些白醋，将腰花放入泡5分钟，有利去腥。
2.泡好的腰花再次洗净，切成条，锅里加水，放入除白酒之外的配料，水开后倒入白酒，再倒入腰花，将腰花烫熟。
3.熟后的腰花捞起来，放入冰水里泡几分钟。
4.凉粉洗净后切成条状。
5.准备好自己喜欢的调味（见小贴士）。
6.蒜末准备好，用热油炒一下备用。
7.薄荷叶洗净后剁成碎末。
8.将凉粉铺在碗底，上面摆上腰花，再倒入调味，放入蒜末、薄荷碎，放一些花椒和干辣椒碎，上面浇上热油即可。
