美味薄荷咖喱虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木瓜 ：半个
明虾 ：约1斤

辅料

咖喱粉 ：适量
薄荷叶 ：适量
纯牛奶 ：适量

具体步骤

1. 新鲜的明虾放冷冻室1小时后，取出，可以轻松去剥去虾壳，然后，用牙签挑去虾肠。

2. 把处理好的虾仁，装碗里，用红酒、生粉、蛋清、盐、胡椒粉腌制片刻。

3. 取木瓜，去除瓜籽，把瓜瓤用挖果器取出，留下木瓜壳待用。

4. 热锅下油，把腌制好的虾仁放油锅里，爆熟沥干油。

5. 另起油锅，爆香姜末、大蒜末、咖喱粉，然后加入适量纯牛奶，炒出咖喱的香气，放入爆熟的虾仁，（按个人口味酌量添加食盐），最后放入木瓜、薄荷拌均即可出锅，盛入木瓜壳中。

烹饪技巧