#美味的朋友#广式豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

#美味的朋友#广式豆沙包是广东那边十分有名的早餐小点心，很多人去了广州那边这道小点心是必不可少要尝一尝的，这道菜也是一种特殊了，它主要是由面粉和豆沙一起制作而成，做法很简单又美味，深受人们的喜爱，那么下面就介绍一下这道广式豆沙的做法。

主料

油 ：25
低筋面粉 ：100
转化糖浆 ：75
盐 ：1
枧水 ：2

辅料

鸡蛋 ：1个
红豆沙 ：455

具体步骤

1.转化糖浆、油、枧水、盐搅拌均匀

2.筛入过筛的低筋面粉

3.翻拌成团，冷藏1小时

4.豆沙馅分割成35g小球，共13个

5.月饼皮分成15g，共13个

6.取一个面皮按扁，放入红豆沙

7.虎口满满向上推，直至包裹住豆沙

8.模具撒干粉，月饼球撒满干粉，压模

9.180度烤5分钟后，蛋黄加一大勺蛋清搅打均匀，轻轻在表面拍上蛋黄液

10.170度烤15分钟直至表面金黄。