#美味的朋友#土豆炖鸡怎么做好吃又简单
土豆炖鸡是人们美味的朋友，用到的食材非常简单，土豆和鸡，土豆含有丰富的淀粉供人体所需，鸡肉则含有丰富的蛋白质，可以增强人体的免疫力以及抵抗力，土豆的滋味以及鸡的滋味完美结合，让人无法自拔，还在等什么，快来尝一尝吧！
主料
鸡块 ：300g土豆 ：2个
辅料
盐 ：1茶匙蚝油 ：半勺
姜 ：4片
干花椒叶 ：1小勺
油 ：1勺
酱油 ：2勺
冰糖 ：3粒
葱 ：1棵
香叶 ：2片
大茴 ：1粒
香葱末 ：适量
具体步骤
1. 鸡剁小块冲洗干净沥水待用。
2. 准备葱姜香叶花椒等调料。
3.土豆去皮切滚刀块。
4.热锅放油，下花椒爆出香味，捞出不用。
5. 放姜片，用勺子压住沿锅划一圈，这样锅不容易粘。
6.6 倒入鸡块翻炒。
7. 鸡块炒至变色，放入冰糖翻炒至融化。
8. 放入葱段。
9. 倒入酱油。
10. 放入蚝油。
11. 略翻炒，加入纯净水。加水要慢慢加，沿锅淋入少部分水，等水烧热后继续加入足量水。
12. 放入香叶、大茴。
13. 放入土豆。
14. 加入盐。大火烧开后转小火慢慢炖。
15. 汤汁剩余三分之一停火，也可根据自己喜好留汤汁多少。挑出调料，出锅撒点香葱末。
此菜为米饭杀手，略带点汤汁更下饭。土豆也可换成萝卜芋头山药等食材。
