红烧排骨需要先把排骨煮熟吗

需要。制作红烧排骨之前需要将排骨煮熟，这样既能去除部分血水减少肉腥味，而且还可以缩短烹饪的时间。红烧排骨一款家常菜，制作的食材包括排骨、生姜、食用盐、老抽、生抽、花椒、丁香、料酒等。制作红烧排骨的过程中，也可以酌情添加干辣椒以及冰糖。