菠菜虾仁肉春卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

菠菜虾仁肉春卷是一道营养美味的美食，选材营养丰富，富含铁元素。主要工艺是油煎，虾的口味鲜美，菠菜营养丰富，这道美食具有补钙补血、帮助消化、滋阴润燥、预防高血压的作用，是很受追捧的美颜佳品。

主料

里脊肉 ：50g
虾仁 ：50g

辅料

鸡蛋 ：2个
料酒 ：少许
春卷皮 ：适量
菠菜 ：适量
胡萝卜 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.将菠菜摘洗干净。

2.鸡蛋打散

3.春卷皮解冻。

4.水烧开，加少许油，下入菠菜焯烫两分钟后捞出。

5.捞出控水。

6.胡萝卜切末。

7.里脊肉剁成泥。

8.虾仁剁碎。

9.将主料放入容器中，加入胡椒粉，料酒，香油，盐拌匀。

10.将春卷皮刷上蛋液。

11.包入馅料卷起来。

12.锅中放少许油，油温不要太高，放入春卷小火煎至两面金黄熟透。

13.取出用吸油纸吸油即可。

烹饪技巧

里脊肉要尽量剁的细，比较容易熟透。菠菜要洗净焯烫挤干水份再切碎。