创意虾仁 菠菜卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

面粉 ：300ｇ
菠菜 ：200ｇ
虾仁 ：100ｇ

辅料

黄瓜 ：30ｇ
奶酪 ：10ｇ
紫甘蓝 ：10ｇ
香菜 ：10ｇ
彩椒 ：5ｇ
料酒 ：少许
椒盐 ：少许
泰式酱 ：少许
色拉油 ：少许

具体步骤

1. 菠菜。

2. 菠菜放进烧热的水中，汆水。

3. 放入榨汁机，榨汁。

4. 菠菜汁加少许热水，倒入面粉中。

5. 面粉揉成光滑的面团，盖上湿布，醒面20分钟。

6. 奶酪切丝。

7. 虾仁用料酒腌制片刻。

8. 虾仁下油锅。

9. 再加入彩椒。

10. 盛出，加入椒盐，拌匀。

11. 香菜切段，彩椒、黄瓜、紫甘蓝切丝。

12. 彩椒、黄瓜、紫甘蓝、香菜用泰式酱拌匀。（或者用甜面酱也可以）

13. 面团擀成圆薄的饼皮。

14. 平底锅烧热，放入少许色拉油，烧至五成热，小火烙好面皮。盛出。

15. 面皮中间放上拌好的泰式酱的黄瓜、紫甘蓝、香菜。再加上拌好的彩椒和虾仁。

16. 加上奶酪。

17. 卷起。

18. 用葱或者玉米皮（总苞）绑好。

19. 完成。