准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小麦
面粉 :
150 辅料
白糖 :
适量 南瓜 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.首先准备小南瓜洗净
2.南瓜很嫩,没有去皮,直接去瓤切成丁
3.放入容器中,然后入锅蒸
4.南瓜蒸软烂后取出
5.趁热加入适量的面粉和白糖
6.用勺子搅匀,南瓜皮不容易弄烂,这是一个失误,不过做好了南瓜饼,有一点点的绿色点缀也不错
7.平底锅加入适量的油,加热
8.放入南瓜面糊,摊成小饼
9.小火,凉面都煎成金黄色后就可以出锅了
烹饪技巧
面粉要趁热放进去,不用加水,趁热加入面粉就类似烫面的,这样面会有一点粘性,类似糯米一样的口感了。