准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
麦芽糖 :
38细砂糖 :
30 南瓜子仁 :
180白
芝麻 :
12水 :
24 辅料
盐 :
0.7g 黄油 :
3 具体步骤
1.用料
2.将南瓜子和白芝麻倒入平盘
3.放入烤箱烤熟后100度保温,备用
4.锅中依次倒入麦芽糖,细砂糖,水,盐,黄油
5.中火加热至140度,熄火
6.倒入南瓜子,白芝麻
7.迅速拌匀
8.倒在案板上
9.整成长方形
10.稍凉切块
烹饪技巧
熄火后需快速倒入坚果并迅速拌匀,以防糖冷却不能成型。切块大小可随自己喜好随意变化。