关于炸鲫鱼的餐饮精选

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟香酥炸鲫鱼是一道经典家常菜，主要是以鲫鱼为主要食材搭配简单配料腌制之后煎炸而成。鲫鱼中含有丰富的蛋白质，鱼肉鲜美滑嫩，做成鱼汤不仅营养丰富还有下...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：1个小鲫鱼：800小麦面粉：100辅料油：适量盐：适量辣椒粉：适量胡椒粉：适量具体步骤1.鲫鱼清洗干净，放盐腌制2-3个小时2.面粉100克打入1个鸡蛋，加入适量的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：适量辅料料酒：适量盐：适量面粉：适量香菜：适量葱：半根具体步骤1.把鲫鱼处里干净，用盐和料酒腌制半小时，腌好控干水分2.香菜，葱，切末3.葱香菜切末，拌均匀...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鱼肉还是很多人喜欢吃的，鱼肉比较有营养，而且吃鱼还不容易长胖，我们家最经常买的就是鲫鱼了，虽然鲫鱼的刺会比较多一些，但是我个人比较喜欢鲫鱼肉的，觉得还...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：5条辅料生粉：20食用油：500盐：5具体步骤1.1:鲫鱼切小块，放入盐，生粉，腌20分钟2.2:油锅里炸腌好的鲫鱼块3.3:炸到两面金黄4.4:控油出锅5.5:再回锅重...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：300辅料面粉：适量油：适量十三香：适量盐：适量具体步骤1.剖洗干净的鲫鱼加盐2.加十三香3.拌匀4.准备面粉让鲫鱼全身裹满面粉就可以炸了5.大火小火...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲫鱼：500辅料油：适量面：适量盐：适量具体步骤1.把鲫鱼洗干净放入适量的盐和花椒面，搅匀2.放入适量的淀粉搅匀3.把鲫鱼放入热油锅里炸熟后，放入盘中4.这...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲫鱼：12条辅料油：1000姜粉：5面粉：两把生抽：15盐：适量料酒：15具体步骤1.捞来的活鲫鱼2.去除鱼鳞、抠去鱼鳃洗净3.去除鱼头、内脏，加辅料腌制10分钟4.控干...

“热乎乎干炸鲫鱼出锅，椒香浓郁，外皮酥脆，肉质细嫩，赞👍😋可干吃，红烧，炖汤。”食材明细主料鲫鱼（4条）鸡蛋（2个）盐（适量）花椒粉（适量）清水（一勺）红薯淀粉（适量）面粉（适量）辅料花生油（适量）姜葱（适量）料酒（适量）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度...

“小鲫头鱼南方叫它梅童鱼，鲫头鱼的肉质很嫩，在天津卫非常受欢迎。我小时候这种鱼很便宜，肉又嫩，老人孩子都能吃，尤其是鱼肚子的鱼鳔很好吃，不要扔掉。现在这种鱼也很贵了要二十元左右一斤。天津人做鲫头鱼鱼头都要扔掉，听我...

“我爸退休后在家闲得无聊，就天天跑出去钓鱼，经常钓好多小鲫鱼。这种小鱼一般用油炸了比较香，清蒸和红烧都没有什么肉，鱼刺太多，不好吃。但是经常吃油炸的鱼也不行，太费油了，而且对健康也不利。所以这次我拿来烤了吃，没想到，还...

“LG买了2斤的小鲫鱼，我一看这么小怎么吃？LG说就因为小，所以便宜呀，否则象这种野生的大些的鲫鱼，都要30元左右呢。现在的菜价真是受不了了！什么都涨的不成样子！咳！就我的退休金不涨！这些小鲫鱼，我取了几条做了汤，剩下的就油炸了...

“今年老公找到了一个好地方、每次去钓鱼都会钓很多野生鲫鱼回来、所以我的鱼又来了！”食材明细主料野生鲫鱼（300克）辅料葱（1棵）蒜（5克）姜（5克）料酒（5克）白醋（3克）胡椒粉（1克）盐（3克）鸡蛋（1个）玉米淀粉（50克）面粉（20克）葱香（口味）炸（工艺）半小时（...

食材明细主料小鲫鱼（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）姜（适量）料酒（适量）面粉（3勺）淀粉（3勺）小苏打（半勺）葱（适量）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香炸小鲫鱼的做法步骤1、小鲫鱼去鱼鳞，内脏，鳃处理好之后清洗干净加葱姜，料酒，盐，十三香拌匀...

可以。鲫鱼简称鲫，俗名为土鲫、寒鲋等，在欧亚地区为常见的淡水鱼。有一道著名的菜叫做油炸鲫鱼，它是以鲫鱼等作为原料的食物，炸制出来的美食松脆可口。将鲫鱼进行处理好后，油温六成热下锅，鲫鱼炸至金脆焦黄即可捞出，辅以调制...

“这种样子很像小黄鱼的鱼在我们天津叫做小鲫头鱼。据说这种鱼长不大，就这么点小。虽然两种鱼样子很像，但口感却大不一样。正宗的小鲫头鱼肉质很嫩很嫩，刺也是比较软的，吃在口中很细腻，很鲜美。记得小时候，副食店总卖这种鱼...

“朋友婆家门前有条大河，他们家习惯自己捕鱼。据说，这一次大大小小的抓了上百斤野生鱼。我不喜欢淡水鱼的，可是盛情难却，要了点小鲫鱼，吃了几次鱼汤了，换换口味今天油炸一下吧。”食材明细主料淡水鲫鱼（500克）葱（各5克）食盐（2克）...

“海鲫鱼小刺特别多，酱焖也很香只是吐刺特别麻烦，用炸的烹调方法能让我们既吃到鱼肉的鲜美又不为吐刺而烦恼，酥炸很适合这种刺多的食材！”食材明细主料海鲫鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）植物油（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适...

食材明细主料小鲤鱼（适量）辅料葱（适量）料酒（适量）干淀粉（适量）姜（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥炸小鲫鱼的做法步骤1、小鲤鱼去鳞去内脏洗净，因为鱼比较小，鱼头没啥吃头，我把鱼头也扔了2、放姜丝，再放点料酒，撒一点盐，拌匀...

“这样空炸烤鱼，只需要在鱼的表面刷一层薄薄的油即可，当然不刷油也行，鱼在烤的过程中也会有油出来，特别是鲫鱼，油更多，但不刷油味道上会略差一点，鱼皮也更容易破裂。”食材明细主料鲫鱼（2条）调料葱（适量）烧烤料（适量）料酒（2勺）盐（适量...

“做两次无油的炸烤，这次用空气炸锅做个低油版的炸鲫鱼。抹了一点油，效果确实大不相同：不再是干巴巴的难民样了”食材明细主料小鲫鱼（8条）烤肉料（适量）十三香（适量）盐（适量）葱（1根）姜（1小块）蒜（1颗）辅料油（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时...

“这个鱼有很多叫法，有叫梅童鱼的，也有叫大头宝的。我们这叫鲫头鱼。很嫩的小鱼儿。”食材明细主料鲫头鱼（适量）调料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香炸鲫头鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲫...

“炸野生小鲫鱼”食材明细主料小鲫鱼（500g）辅料酱油（10mg）黄酒（10mg）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸小鲫鱼的做法步骤1、把野生的小鲫鱼洗干净放盐淹2天2、在把，大蒜，大蒜子，青辣椒，生姜等切好。3、炒锅里倒多点油，锅里放些...

“干香酥脆，做法简单的一道下酒菜。需要注意的是，鲫鱼的水份要控干，刚下锅时的油温要高，将多余的水分快速蒸发，然后改中小火，炸干至酥。”食材明细主料鲫鱼（1000g左右）辅料淀粉（50g）鸡蛋（1个）调料花椒粉（5g）盐（10g）油（1000g（实耗50）g）鱼香...

食材明细主料鲫鱼（435克）辅料姜片（适量）盐（2小勺）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸鲫鱼的做法步骤1、食材：鲚鱼（已洗净）、姜片2、将姜片搁入已洗净的鲚鱼中。3、接着，加2小勺盐。4、拌匀腌制3——4小时。5、然后，烧锅倒油烧...