美味的山药炒腰花怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

山药炒腰花是一道家常菜，制作简单，在家里便可以制作。腰花富含维生素和蛋白质，且口味极佳，有嚼劲。山药具有滋养强壮，助消化的功效。腰花加入佐料，在适当火候下爆炒，色香味俱全，与山药，荤素搭配，营养均衡，口味极佳，搭配香糯的米饭，非常下饭，是家中日常食用较好的选择。

主料

山药 ：500
腰花 ：1对
木耳 ：100
青椒 ：100

辅料

葱姜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

山药去皮切片用清水浸泡。（可滴几滴白醋）

猪腰去腰臊，切成腰花洗净。

加入老抽，生抽，糖，胡椒粉，白酒，淀粉拌均匀，青椒切小块，木耳泡发撕小块备用。

炒锅到油爆香葱姜，倒入腌制的腰花翻炒均匀，变色坚挺盛出备用。

倒入山药。

加入生抽，糖，盐翻炒均匀。

把木耳倒入翻炒。

加入青椒继续。

最后把炒好的腰花放入翻炒均匀，加一些鸡精，香油炒匀出锅。