![家常菜四季豆炒牛肉怎么做好吃又简单]( "家常菜四季豆炒牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 ：
200 四季豆 ：
300 辅料
姜 ：
10盐 ：
10 辣椒 ：
半个蒜 ：
10味精 ：
5 具体步骤
![家常菜四季豆炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜四季豆炒牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.四季豆切成小段，淹在盐水中二个小时左右。牛肉也切成小条，放生抽，料酒，盐腌二个小时
![家常菜四季豆炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜四季豆炒牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅入油，放牛肉爆炒，加料酒，姜，蒜，辣椒。至牛肉变色后，立即起锅装盘备用。
![家常菜四季豆炒牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜四季豆炒牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.再倒入四季豆在锅中炒。炒五六分钟左右。
![家常菜四季豆炒牛肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜四季豆炒牛肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.至四季豆八分熟后。倒入牛肉一起炒。三四分钟后，牛肉和豆全熟后，放味精装盘
烹饪技巧
牛肉和四季豆用盐一下更入味，炒的过程就不用再炒盐了。牛肉切的时候用刀背拍一下口感会更松软。
