家常菜四季豆炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2只
四季豆 ：50

辅料

香葱 ：1棵
姜 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备四季豆和鸡蛋

2.准备香葱和姜，姜切成末，葱切成葱花

3.四季豆切粒

4.电热锅放入油

5.加入姜末爆香

6.加入四季豆炒熟，放适量盐调味后盛出待用

7.鸡蛋打到碗里，打散

8.电热锅放入油

9.倒入蛋液，快速翻炒

10.撒上葱花

11.加入炒熟的四季豆粒混合翻炒至均匀

12.盛出便可

烹饪技巧

蛋液可以加几滴生抽提鲜，如果不想炒四季豆，也可以焯熟