青豆虾仁—健康低脂又美味图解

青豆可以补充大量的黄铜和维生素，虾仁脂肪含量少，蛋白质丰富。青豆与虾仁，简单的食材，简单的烹饪，也可以创造不一样的美味，保持食材原本的味道，这是一道非常可口又好上手的家常菜，可以当成减肥餐或者营养餐，今天教大家把这道菜做的好吃好看，还不腥。

主料

青豆 ：100g
虾仁 ：200g

辅料

油 ：50ml
生姜片 ：4片
盐 ：4g
料酒 ：15ml
水淀粉 ：2汤匙
生粉 ：1汤匙

详细步骤：

第一步

第一步：备好水淀粉和姜片4片。

第二步

第二步：将青豆和虾仁解冻。

第三步

第三步：虾仁去除虾线后加盐抓匀，再用清水洗干净。

第四步

第四步：加入盐、料酒、姜片、生粉抓匀并腌制俩小时。

第五步

第五步：锅内水烧开放入青豆，并加适量的盐焯水，再捞起放入冷水中。

第六步

第六步：热锅温油放入姜片爆香。

第七步

第七步：放入虾仁，翻炒至变色盛出。

第八步

第八步：另起锅，锅内加油把青豆放入，并加盐煸炒

第九步

第九步：放开水大火烧开。

第十步

第十步：再放入虾仁大火烧开。

第十一步

第十一步：最后放入水淀粉勾芡关火盛出。