香辣龙虾尾~美味健康怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香辣龙虾尾经过处理之后直接将龙虾的头给去掉了，烹煮起来会更让整道菜肴的味道更加入味，还在等什么呢，快来尝尝美味的香辣龙虾尾吧，香辣的滋味会刺激这么人们的味蕾，让人吃了一口还想吃第二口，而且可以帮助开胃，帮助产生热量！

主料

龙虾尾 ：500

辅料

干辣椒 ：适量
麻椒 ：适量
花椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
黄油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
豆豉酱 ：适量
啤酒 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。

倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。