下饭的鱼香杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：300
胡萝卜 ：100
青椒 ：50

辅料

糖 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇洗净切丝

2.青椒洗净切丝

3.胡萝卜洗净切丝

4.碗中放入，生抽，醋，糖，盐，料酒，清水，淀粉，搅拌均匀调一个碗汁

5.锅中放油，放入杏鲍菇煸炒

6.炒软后盛出备用

7.锅中再放油，放入葱姜蒜煸香

8.把葱姜蒜拨到一边，放入郫县豆瓣炒出红油

9.放入胡萝卜丝，煸炒1分钟

10.放入青椒丝炒到断生

11.放入杏鲍菇丝翻炒

12.倒入碗汁快速翻炒均匀

13.即可出锅装盘

烹饪技巧

郫县豆瓣已经很咸了，要少放盐