下饭的杏鲍菇炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：1/2个
五花肉 ：200
杏鲍菇 ：100

辅料

姜丝 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
葱头 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.准备好要用的材料

2.把菇、胡萝卜、五花肉切片，姜切丝，蒜头和葱头剁碎

3.先把杏鲍菇放进开水里焯一下

4.再捞上来倒干水备用

5.放油先把肉片爆一下去油

6.再把姜蒜放下去煸炒

7.然后加入胡萝卜继续煸炒

8.最后把菇放进去

9.放水进去煮一下

10.放入盐和蚝油调味

11.把配料拌均匀就可以上菜了

烹饪技巧

感觉这杏鲍菇要非一下水比较好，这样才能防止煮的时候再出水。