美味的香辣酥怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

食材经过最开始的清洗处理之后，裹上一层薄薄的淀粉，再放入油锅中进行炸制，不仅仅可以最大限度的八六食材的原味，而且经过炸的表层还带有金黄的色泽，让菜品好看又好吃。现在进和小编一起来享受美味，一起来学习这道香辣酥的制作方法吧。

主料

辣椒 ：适量

辅料

花生米 ：适量

具体步骤

凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。

当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。

蒜末开始浮出油面，尚未变色时，下入干辣椒煸炒。

当辣椒炒香表面稍有变色时，下入花生碎和熟芝麻拌炒。

把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。

最后倒入适量香油拌匀，拌匀后关火晾凉。