（懒人版）糖醋鲤鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲤鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.鲤鱼一条收拾干净.

2.用生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁兑一碗料汁备用.

3.在鱼身打上几刀，用胡椒粉、生抽和少许盐抹上腌几分钟

4.鱼身先扑一些干粉

5.淀粉、面粉调成糊

6.均匀抹在腌好的鱼上

7.坐锅烧油，至七成热，，提起鱼尾，先将鱼头入油炸，再把油淋在鱼身上，面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅

8.炸到金黄色的时候捞出备用

9.备好葱姜蒜末

10.坐锅烧油

11.加入清水

12.水开后放入炸好的鱼.把料汁到入.

13.煮上十来分钟，鱼捞出盘.

14.锅里加少许湿淀粉收汁，起锅浇在鱼身上即可

15.起锅浇在鱼身上即可

烹饪技巧

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