秘制糖醋排骨（懒人版）怎么做好吃又简单
糖醋排骨酸是我非常喜欢的一道菜，每次去饭店吃饭必点，总是吃不够，周末有时间就自己买了些排骨，自己在家做糖醋排骨，自己在家做不比饭店，就改良了一下做糖醋排骨（懒人版），做起来简单、快捷，味道还好，颜色好看，不油不腻，酸甜适中，非常好吃。
主料
肋排 ：800辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：15ml
生抽 ：30ml
醋 ：45ml
白糖 ：60
具体步骤
排骨买来用水浸泡2、3个小时
冷水入锅淖，开锅后煮5分钟左右，沥干水分备用
锅中放入少许油爆香姜片
放入排骨，小火煸至表面变色微焦
加入一勺料酒，2勺生抽
再加入香醋和白糖翻炒均匀
加入没过排骨的水，中小火焖半个小时
洒少许盐调味，大火收汁
撒入少量芝麻和小葱装饰，即可上桌
