红烧鲤鱼（懒人版）怎么做好吃又简单
大家好，今天小编给大家带来的美食是红烧鲤鱼。这是一道很家常的菜，大家荧应该都很喜欢吃。这道菜需要一条鲤鱼，葱姜蒜等一系列调味，都是家里必备，所以很家常。小编看着口水都要流出来了，大家快来跟着小编一起学吧。
主料
鲤鱼 ：半条辅料
油 ：适量红烧汁 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料洒 ：适量
生抽 ：适量
八角 ：两颗
具体步骤
1.葱姜蒜切片，再准备两个八角备用。
2.把鱼洗净后在侧面斜片5刀，在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一-点， 稍微做点前期的入味。
3.锅烧热油，下入鱼煎至两面金黄。
4.倒出多余的油，加入适量清水，放入葱姜蒜及八角，加入盐、料酒、醋、红烧汁。
5.把煎好的鱼放入锅中开大火烧开。
6.大火收汁，盛入盘中，即可。
1、红烧汁我用的是李锦记的，里面含有糖、老抽等，不用再另加这些了。
2、喜欢吃辣椒的还可以同葱姜蒜一同放些干红辣椒进去。
