（懒人版）红烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

带鱼 ：500

辅料

盐 ：适量
老抽 ：10ml
白糖 ：10
油 ：适量
生抽 ：15ml
白酒 ：10ml
水淀粉 ：适量
花椒 ：2
葱姜 ：适量
蒜瓣 ：10个
红辣椒 ：2个
香醋 ：5ml

具体步骤

1.带鱼用油煎至微黄备用。

2.锅中倒油放入花椒小火炸出香味。

3.再放入葱姜蒜辣椒爆香。

4.加入适量清水和料酒。

5.再加入老抽。

6.加入生抽。

7.加入白糖大火煮上3分钟出香味。

8.再放入带鱼。

9.大火烧至15分钟，加盐调味。

10.最后淋入少许香醋。

11.淋入水淀粉。

12.收浓汤汁关火。

烹饪技巧

带鱼表面如果有发黄，不要买说明已经不新鲜了。