无法抗拒的糖醋排骨（懒人版）怎么做好吃又简单
糖醋排骨是一道很值得品尝的菜品，也是一款无法抗拒的美味佳肴吃到的人都赞不绝口呢，好吃得不要不要的吃到嘴里有一种特别 味道所需要的食材比较简制作的时候只要多注意一点细节就可以制作出这一款美味可口的糖醋排骨了赶紧来学习吧
主料
肋排 ：800辅料
油 ：适量姜片 ：适量
醋 ：45ml
盐 ：适量
料酒 ：15ml
生抽 ：30ml
白糖 ：60ml
具体步骤
1.排骨买来用水浸泡2、3个小时
2.冷水入锅淖，开锅后煮5分钟左右，沥干水分备用
3.锅中放入少许油爆香姜片
4.放入排骨，小火煸至表面变色微焦
5. 加入一勺料酒，2勺生抽
6.再加入香醋和白糖翻炒均匀
7. 加入没过排骨的水，中小火焖半个小时
8.洒少许盐调味，大火收汁
9.撒入少量芝麻和小葱装饰，即可上桌
这道菜的关键在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨头酥脆就可以了。二次收汁时不要盖锅，让醋酸挥发掉，只保留醋味，排骨更好吃，微酸带甜的。煮过再糖醋，自己感觉这样不会油腻，口感更好，而且更健康一些。
