简单酸甜番茄鱼片怎么做好吃又简单
鱼片现在是越来越受到人们的喜爱了。主要是因为鱼片比一整条鱼更容易入味，毕竟也不会失去鱼原本就有的鲜美，反而使鱼更加的滑嫩，富有口感。并且以前大家基本都是吃的辣味的鱼片，但今天叫大家的是酸甜番茄鱼片，酸酸甜甜的口味也是很美味的噢！
主料
葱 ：50姜 ：20
胡椒粉 ：10
番茄沙司 ：100
鸡蛋 ：1个
白糖 ：50
草鱼片 ：1000
面粉 ：100
淀粉 ：30
醋 ：20ml
辅料
盐 ：适量花生油 ：适量
具体步骤
1.草鱼片加葱姜丝，盐，胡椒。
2.抓匀，腌渍20分钟。
3.面粉，淀粉1：1，加入1个鸡蛋。
4.搅拌均匀，到入鱼片中。
5.腌渍10分钟。
6.把鱼片放入干面粉中，沾上面粉。
7.花生油烧到7成热，放入裹好面粉的鱼片。
8.炸制成金黄色，捞出，晾凉后复炸一次。
9.锅里放番茄沙司，白糖，醋，水。
10.烧开后，勾入水淀粉，欠汁就做好了。
11.浇到鱼片上，就好了。
1，鱼片复炸一次，能够外酥里嫩。
