酸甜番茄鲳鱼怎么做好吃又简单
番茄鲳鱼是一道非常美味的家常菜，它的制作工艺非常的简单，做出来的菜肴带有淡淡的酸酸甜甜的味道，吃起来非常的开胃，令人非常的有胃口。鱼和番茄的组合让鱼有了一个全新的吃法，番茄的酸酸甜甜完美的掩盖了鱼的腥味，让鱼肉更加的鲜美。
主料
鲳鱼 ：两条辅料
番茄酱 ：适量大料 ：1个
海鲜酱油 ：2勺
白砂糖 ：适量
花椒 ：4~5粒
蒜瓣 ：2~3瓣
姜 ：4~5片
盐 ：适量
白酒 ：一小盅
具体步骤
1.准备好材料
2.先将鱼洗净改刀，两面撒上一点点盐。
3.锅里放入底油，开始把鱼煎一下。
4.煎好一面在翻过来煎另一面。
5.放入蒜，姜片，花椒，大料，在加入白酒。
6.放入海鲜酱油和耗油。
7.一次性加够水，在放点糖。
8.番茄酱加糖，陈醋，胡椒粉拌匀。
9.调好的汁倒入锅里，用大火烧开，转中小火继续炖，留有一定汤汁。
10.留有一定汤汁，装盘。
