夏天的美味豆皮菠菜拌鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆皮菠菜拌鸡丝。你是否还在为夏天的闷热而找不到可口的饭菜，你是否还在为冬季的大鱼大肉而腻烦。夏天最适合吃的是凉菜与稀饭，冬季最解腻的也是凉菜。而凉菜做法简单，快捷。不用为自己的时间担心，也不需要害怕不能注意火候。那么现在来吧，跟我一起学习这款简单佳品。

主料

豆腐皮 ：半张
菠菜 ：100
鸡丝 ：100

辅料

盐 ：适量
花椒粉 ：少许
香醋 ：2勺
葱 ：1根
油辣椒 ：1勺
味极鲜 ：0.5汤匙

具体步骤

1.豆腐皮切细丝，葱切葱花

2.菠菜洗净

3.分别把菠菜和豆腐皮焯烫一下

4.沥干水分放入盆中，加入鸡丝，葱花，及其他调味料拌均匀装盘即可

烹饪技巧

1.这个菜冬天吃叫温拌，夏天吃拌好后可以放入冰箱冷藏后食用2.要用花椒粉和葱花来提味