美味凉拌菠菜绿豆芽怎么做好吃又简单
炎炎夏日，最需要的菜品就是凉拌菜，那么这道美味凉拌菠菜绿豆芽，就不能错过了，菠菜含有大量维生素，搭配绿豆芽的鲜嫩爽口，每一口都是味觉的极致体验，加上制作简单，短短时间内就可做出一道美食，省时又美味，营养又健康，小伙伴们，赶紧学起来吧。
主料
菠菜 ：250绿豆芽 ：150
红萝卜丝 ：100
熟核桃仁 ：50
辅料
香醋 ：10盐 ：10
味精 ：5
糖 ：5
香油 ：5
干辣椒丝 ：10
花椒粒 ：5
具体步骤
豆芽，菠菜，红萝卜用清水泡半个小时，洗净沥干备用
2 将洗净的菠菜切成长段。
3 半个红萝卜切成和菠菜段长短一样的细丝备用
4 锅中入水烧开先将菠菜用沸水氽熟，
5 将菠菜放入冷水盆中过凉。
6 锅中水开后将豆芽入锅煮2分钟断生
7 将豆芽放水冷水盆中过凉
8 将菠菜放纱布用手将菠菜的水分挤掉一部分。
9 把挤过水分的菠菜，洗净沥干的豆芽，和红萝卜都放到一个盆中
10 锅中入油放少许花椒粒爆香后用漏勺取出扔掉。
11 将少许干辣椒丝和蒜末放在菜上面，将热油泼如盆中
12 将煮熟去皮的少许核桃仁放到盆中（没有也可以）
13 盆中加入香醋两勺，糖少许，盐和味精适量，几滴香油。
14 用筷子将凉菜充分调拌均匀。
15 把盆中的所有凉菜放到一个中碗里用勺子压实然后倒扣在盘中
16 把道口的碗取出来，这道爽口的凉拌菠菜豆芽就调拌完毕
