美味的三椒炒莜面怎么做好吃又简单
三椒炒莜面，这是一道北方一带的特色传统美食。大多北方一带的人应该没有见过，这类美食其实看起来像是各类丰富的彩虹，因为富含各类颜色的蔬菜，颜值可谓特别的高，最为重要的是这类美食营养价值丰富而且特别受到小朋友的欢迎，而且自己制作的话，干净，美味而又可口。
主料
莜面 ：400辅料
盐 ：适量葱 ：适量
生抽 ：适量
红椒 ：1个
黄椒 ：1个
青椒 ：1个
油 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.备好莜面
2.用开水和成光滑的面团
3.分成三份.每份的大小要能装进压莜面的模具。
4.锅里烧开水，把莜面团放进器具里，压成面条，蒸六分钟。
5.蒸莜面的时候，彩椒切小块。葱蒜切末
6.莜面蒸熟后，另起锅烧油，油热后下葱蒜末爆香。
7.加入三椒炒一分钟，
8.加入少许开水
9.加入盐和生抽
10.下入莜面，炒匀即可出锅
1、莜面蒸熟后，是成团的，炒的时候加入少许开水或高汤，容易散开。
