健康美食腊肠煲仔饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大米 ：半碗

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
腊肠 ：2根
青豆粒 ：1小把
油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
胡萝卜 ：1根
土豆 ：2个

具体步骤

1.食材准备：大米半碗，淘洗干净。 腊肠两根。 土豆两个，去皮洗净。胡萝卜一根，洗净。青豆粒一小把，洗净。

2.淘洗干净的大米和青豆放入电饭煲中，加清水没过大米2公分。水量比平时蒸米饭要少一点儿。

3.土豆和胡萝卜分别切滚刀小块，切好后再在水中洗一下。

4.腊肠切厚片，葱姜切碎。

5.锅中放油，油热后放葱姜煸香，倒入腊肠小火翻炒。

6.待腊肠变至透明色后倒入土豆和胡萝卜，倒酱油，加盐，翻炒一分钟。

7.把炒好的土豆倒入电饭煲中，按蒸米饭的键。自动跳档后，焖一会儿就可以出锅了。

8.这样做的煲仔饭菜汁全部渗到里大米里，味道特别的好。

烹饪技巧

做煲饭的水要比平时蒸米饭的水少一些，这样做出来的口感会更佳。