咖喱鲜虾炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

剩米饭 ：200
虾仁鲜豌豆 ：适量
鸡蛋 ：适量
鲜豌豆 ：适量

辅料

盐 ：适量
花椒面 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
咖喱粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 先把鲜虾去皮，去头尾，虾仁用盐，料酒花椒面抓匀，腌制半小时左右。豌豆用热水煮熟。

2. 把鸡蛋打散，放少许盐和花椒面。腌好的虾仁切成虾段。

3. 锅内放油，油温八成热时放入剩饭，炒散，把打好的鸡蛋液均匀的浇在米饭上，让蛋液把米饭充分包裹，搅匀，米饭呈金黄色时，依次放虾段，豌豆，盐，黑胡椒粉，咖喱粉，翻炒至虾段熟透，关小火，最后放葱末，味素，盛盘。

4. 可以开动啦！