![美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单]( "美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 ：
500 黄豆芽 ：
250 辅料
香油 ：
适量 淀粉 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
适量 鸡蛋 ：
适量五香粉 ：
适量 姜 ：
适量 酱油 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 小葱 ：
适量 具体步骤
![美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆芽折去根和坏的部份，洗净控水
![美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪肉剁成肉糜，加盐，姜末蒜末葱花，淀粉，鸡蛋，五香粉，酱油调匀
![美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单 第4张")
3.分次加水往一个方向打搅上劲
![美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅内加水，姜片烧开，用勺挖入肉丸，轻轻推动，直到成型后煮开
![美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的豆芽丸子汤怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入豆芽，盐，胡椒粉，煮几分钟，放上葱花，洒上香油即可
烹饪技巧
肉糜需要分次加水往一个方向打搅上劲，打得越好肉丸越嫩
