美味的酸汤土豆丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的酸汤土豆丸子，这是一道非常美味的家常菜。猪肉含有丰富的营养价值，而且富含丰富的蛋白质，用来做成肉丸子吃起来特别的香。在里面加入益气健脾的土豆，而且吃起来口感香糯，把肉末里面吃起来口感更佳。而且看起来非常的诱人，让人很有食欲。

主料

猪肉末 ：300
土豆 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
番茄 ：适量
紫菜 ：适量
姜汁 ：适量
料酒 ：适量
香菜 ：适量
香醋 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.土豆洗净蒸熟，捣成土豆泥

3.加鸡蛋、淀粉、盐、姜汁

4.搅拌均匀

5.挤成土豆丸子放温油中炸微黄色

6.香菜切段，番茄切块，紫菜撕成片

7.锅内添清水（或高汤）放入番茄、紫菜、土豆丸子，加盐、料酒、胡椒粉烧沸，放香醋、香油

8.装碗，撒上香菜

烹饪技巧

炸丸子时候用温油中