妈妈最爱的黄油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：150
黄油 ：150
细纱糖 ：100
牛奶 ：15ml

辅料

泡打粉 ：3
奶粉 ：5

具体步骤

1.黄油切小块室温软化，加糖打发至颜色发白蓬松。

2.分3次加入打散的鸡蛋液，每次充分搅打均匀后再加下一次，避免油水分离。

3.加入牛奶，混合均匀。

4.低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀后过筛到盆中。

5.用刮刀翻拦均匀至没有干粉，倒入模具（如果不是不粘模要围上油纸）。烤箱预热，上下火160度。

6.放入烤箱中层，上下火烤40分钟左右。出炉后晾凉切片食用。

烹饪技巧

1.模具如果不是不粘模要垫上油纸方便脱模。2.每个烤箱都有自己的脾气，烤箱温度供参考。