家常西芹腐干炒肉怎么做好吃又简单
西芹腐干炒肉，这是一道非常美味的家常菜，其香味非常的浓郁，西芹的口感脆爽，豆干的嚼劲十足，搭配肉质的鲜美，非常喜爱的一道特色家常菜，营养搭配非常的合适，荤素搭配也是刚刚好，一般在家里都会吃到这道菜，做法也是非常的简单的，非常喜爱。
主料
瘦肉 ：适量炸腐干 ：2片
西芹 ：2片
辅料
老抽 ：少许盐 ：少许
蚝油 ：2匙
生抽 ：1匙
料酒 ：1匙
生粉 ：15
花生油 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1.将肉切成肉条，用料酒跟生粉抓几下，腌制几分钟。
2.西芹洗干净切成6厘米长的条，然后再切成片。
3.炸腐皮切段再切小片。
4.取一小碗，将生抽、老抽等倒进去，加入水搅拌均匀备用。
5.锅里烧开水，把西芹放进去煮一分钟。
6.肉条放锅里煮一会。
7.热锅，加入少许盐，将肉条放进去中火翻炒一分钟。
8.倒入焯过水的西芹条，中火翻炒。
9.倒入炸腐干，中火翻炒一会。
10.加入调好的酱汁翻炒一会即可上锅。
11.成品图。
1、煮西芹的时候下几滴油，颜色会更加的好看(⊙o⊙)哦。2、腐干放下去炒的时候加点水，以防粘锅。
