家常西芹炒腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西芹 ：100
腐竹 ：200

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.腐竹用凉水泡开。

2.西芹切成段，用水焯一下，沥干水备用。

3.腐竹切成段，用水焯一下，沥干水备用。

4.点火坐锅，放入油，加入葱、姜翻炒。

5.加入腐竹翻炒。

6.放入西芹翻炒。

7.加入盐。

8.倒入少许酱油，放入蒜末翻炒即可。

9.盛盘。

烹饪技巧

西芹和腐竹都先焯一下，炒好后，最后放盐和蒜末。