![家常菜西芹炒腊肉怎么做好吃又简单]( "家常菜西芹炒腊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
西芹 ：
四条 腊肉 ：
一整块 辅料
耗油 ：
适量 花生油 ：
适量 具体步骤
![家常菜西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.西芹洗净切好备用
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2.蒸过并切好的腊肉备用
![家常菜西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅下油炒西芹
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4.倒入少量耗油和一点点水炒西芹至入色并变干
![家常菜西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入腊肉和西芹一块翻炒两分钟就可以了（不用放盐，西芹有耗油入味就够了，腊肉本身就是咸的）
![家常菜西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜西芹炒腊肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.出锅码盘
烹饪技巧
这次煮的腊肉是外面卖的，压缩袋包装。腊肉要蒸过并放凉了才能切，不蒸过的腊肉是很硬的，蒸过的腊肉还是热的时候切会很容易切散，所以放凉了切不仅好切还可以很整齐
