浓香的孜然烤羊排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊排 ：500

辅料

辣椒粉 ：适量
酱油 ：适量
大料 ：适量
烤肉酱 ：适量
油 ：适量
孜然粉 ：适量
芝麻 ：少许
料酒 ：15ml
葱姜 ：适量

具体步骤

1.将羊排洗净。

2.放锅里，大火煮开去掉浮沫加入葱姜大料。

3.不断打去浮沫。

4.加入料酒，酱油煮开，转小火煮。

5.将羊排煮熟。

6.取出控净水份，加入烤肉酱和盐油腌制半小时。

7.腌好的羊排放在烤盘里。

8.进烤箱200度烤15分钟左右烤出多余的油倒掉，翻面继续烤10分钟左右。

9.取出涮上腌肉时的汁，再散上孜然芝麻辣椒粉继续烤5分钟左右。

烹饪技巧

根据自家的烤箱来观查烤制时间，程度自己搅握。最后用带骨羊排来烤，这样羊排不会因为无骨而卷曲。也要根据羊排的薄厚来定烤制时间。