可口的香煎雪花牛排#多效护怎么做好吃又简单
看过一篇写食论食的文章，印象颇深，主要内容描述的是每当吃饭时间，小区里、楼道里飘着各家炒菜的香气，作者就猜测这家人吃什么、那家人吃什么。现在的新小区一般都有厨房专用烟道，不太能闻到炒菜的香味，而在旧式小区里就能经常闻到。今天路过一个小区的时候我仿佛闻到了可口的香煎雪花牛排#多效护的香味
主料
雪花牛排 ：100辅料
橄榄油 ：适量黑胡椒颗粒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.将雪花牛排自然解冻。消冻的时候要把肉架在筷子上，这样流出的血水会滴落到盘中，让肉表面干爽。
2.将肉的正反面抹盐，加入黑胡椒颗粒，腌制半小时。
3.锅加热后，倒入橄榄油。
4.放入牛排，煎一分钟左右。
5.再翻面煎一分钟左右。
6.将煎好的牛排继续放在筷子上，静置2分钟。刚煎好的牛排会慢慢渗出些油脂和血水，这样架起来肉才干爽。
7.搭配一些蔬菜和面包，再来一杯红酒，很惬意的一餐呢！
1、煎牛排最好用铸铁锅，把锅子烧得很热时再倒油放肉煎，这样可以锁住肉表面的水分，吃起来不那么柴。2、雪花牛排我是网上买的，可以由任何牛排代替。
