香酥的煎黄瓜鱼#多效护理怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄瓜鱼做法很多，我也经常做，今天做的这道菜是煎黄瓜鱼，采用煎的方式，把黄瓜鱼煎的外焦里嫩，口感香酥嫩滑，金黄的外表和白嫩的肉，口水控制不住的流啊。为了让黄瓜鱼更鲜香我放了较多的料酒，喜欢酒香的朋友也可以把料酒换成白酒，口味更棒哦。

主料

黄瓜鱼 ：200

辅料

生姜 ：2片
白砂糖 ：1/3匙
孜然粉 ：3滴
盐巴 ：0.8g
葱 ：1根
酱油 ：1/2匙
料酒 ：10
鸡精 ：1
油 ：2勺

具体步骤

1.黄花鱼洗净去内脏，开背用生姜料酒盐巴腌制

2.热油锅里放入葱爆香

3.黄瓜鱼吸干水用粘米粉摸均

4.放入黄瓜鱼煎

5.煎至两面香脆，加入料酒白砂糖酱油

6.加入鸡精孜然入微

7.放入葱末点缀

烹饪技巧

1、黄瓜鱼要盐巴料酒腌制一晚。