好吃的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单
丝瓜炒蛋是一道方便简单又好吃的炒菜，我老家的鸡下了一些土鸡蛋，父母就给我提来了，说土鸡蛋炒着吃要香一些，正想说用来做炒蛋，结果家里的亲戚家里有许多的丝瓜，而且送了一些给我们，说是用来炒着吃味道应该不错，炒着吃了吃，就觉得味道还不错，丝瓜吃起来也很香甜，最后决定做了这道丝瓜炒蛋，正好可以给家人尝尝这道新菜。家人们都很喜欢吃呢。反响还不错。。
主料
丝瓜 ：350g鸡蛋 ：2个
辅料
味精 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.丝瓜洗净去皮,切成块状
2.在碗里打两个鸡蛋,加上少量盐调味
3.锅里倒油,再倒入蛋液翻炒,然后将鸡蛋盛出
4.锅里放入丝瓜翻炒
5.待丝瓜炒软后加入鸡蛋一起翻炒
6.最后加盐和味精调味后即可装盘
丝瓜去皮后将盐抹在整个丝瓜上,目的是为了去除丝瓜的苦味
