![有特色的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单]( "有特色的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
丝瓜 ：
1根 鸡蛋 ：
3个 辅料
盐 ：
适量葱 ：
适量鸡汤 ：
1勺 姜 ：
适量油 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
![有特色的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "有特色的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡蛋洗净。
![有特色的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "有特色的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.打在碗里，放盐搅匀。
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3.葱姜切好。
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4.丝瓜去皮切滚刀块。
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5.锅里放油倒入蛋液煎至凝固。
6.盛出备用。
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7.锅里留底油，下葱姜爆香。
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8.放入丝瓜翻炒。淋入一勺鸡汤，把丝瓜的水引出来。
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9.炒至丝瓜发软，放入鸡蛋。
![有特色的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "有特色的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第10张")
10.放盐翻炒。
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11.淋上香油出锅。
烹饪技巧
佳宁心得：1、鸡蛋要清洗以后再打，防止细菌进入。2、没有鸡汤可以放点水。
