家常爽口凉拌面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄瓜 ：3根
烤麸 ：1块
豆芽 ：250
面 ：500

辅料

味极鲜 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
白砂糖 ：适量
蒜头 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.烤麸洗干净，放开水里煮一下

2.豆芽洗干净，放开水里煮一下

3.把黄瓜洗干净，切丝备用

4.把蒜头剁碎备用

5.面条放锅里煮熟

6.把面条捞出后用凉开水过一下水，控水备用

7.调味：盐，醋，白砂糖，鸡精，味极鲜酱油，香油，蒜泥，拌匀；（一碗放了适量老干妈辣椒，某人喜欢辣的凉面）

8.煮熟的烤麸控水备用

9.装盘：面，黄瓜丝，豆芽，烤麸，然后放适量调料，开胃爽口的凉面就完成咯！

烹饪技巧

把面煮完后放凉开水里泡泡，免得糊了