家常凉爽拌菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炎热的夏天我们都喜欢吃一些凉拌菜，而这道家常凉爽拌菜则是最佳的选择。在这道凉拌菜中，既有黄瓜、紫甘蓝，又有豆腐皮，不仅制作方法十分简单，而且凉拌的方式还完整的保留了食材本来的味道和营养。此外，这道凉爽拌菜的颜色也十分丰富， 在热辣辣的夏天十分有吸引力。

主料

紫甘蓝 ：1个
豆腐皮 ：1张
小葱 ：5颗
黄瓜 ：1根

辅料

油 ：2勺
盐 ：1勺
五香粉 ：1勺
花椒 ：10粒

具体步骤

1.将菜洗净备用。

2.将豆皮切丝，紫甘蓝切细丝。

3.将黄瓜切成丝放在一起。

4.小葱切末放在菜上。

5.将调料五香粉、盐、酱油、醋放在菜上。

6.锅内放入适量油，将花椒粒放入油中炸香。

7.用滤网滤去花椒，将油倒入菜上的调料上炸香调料。

8.将调料拌匀即可。

9.拌好的菜。

10.喜欢吃辣的可以加些辣椒油，这样的味道更香哟一