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一口酥猪柳的做法 一口酥猪柳怎么做

一口酥猪柳的做法 一口酥猪柳怎么做

看见冰箱里有块猪腿肉,趁着放假就料理了它,哈哈

食材明细

主料
  • 猪腿肉 (适量)
  • 生菜 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • (适量)
辅料
  • 面包糠 (适量)
  • 甜辣酱 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

一口酥猪柳的做法步骤

  • 1、猪腿肉切条,加蛋和面粉拌匀,再加入盐和料酒腌制
  • 2、等个10分钟,蘸上面包糠,放入锅中炸制,温度表太高,传说中的120度,就是插筷子冒小泡的那种
  • 3、生菜打底,准备蘸酱即可,本人用的是甜辣酱,换成番茄酱,奶黄酱,沙茶之类皆可,完成