茭白炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

精瘦肉'茭白 ：适量

辅料

盐'鸡精'干辣子'姜丝 ：适量

具体步骤

1. 先把瘦肉洗净切片'放入小粉'酱油'和适量的水搅拌均匀（突然发现加入适量的水一起腌制'炒出来的肉要嫩点）

2. 茭白切片'姜切丝备用

3. 锅烧热倒入油'待油旺'放入肉片炒熟装盘备用'然后锅里放油烧热'放干辣椒'姜丝爆香'倒入茭白片翻炒'适量浇点水继续翻炒（加水是为了能让茭白更容易熟'而且不会粘锅）

4. 待水分差不多干'茭白熟的时候'倒入炒好的肉片一起翻炒'然后放入盐'鸡精调味即可装盘