「原创」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：250
鸡蛋 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
南德调味料 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗净，切开去瓤，然后切片

2.把鸡蛋调成蛋液

3.锅里烧开水，苦瓜焯水

4.热锅放油把蛋液倒入锅里

5.鸡蛋成型后用铲捣散鸡蛋

6.倒入焯水的苦瓜翻炒2分钟

7.加盐南德调味料炒匀起锅

烹饪技巧

1、苦瓜焯水是苦瓜保持鲜绿的颜色。2、焯水也是苦瓜去掉一部分的苦味。