「念念不忘」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：150
苦瓜 ：400

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
红辣椒 ：适量
花椒面 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗净切片

2.葱花适量

3.红辣椒适量

4.鸡蛋打散备用

5.油热后炒鸡蛋，鸡蛋炒至金黄即可，将鸡蛋盛出备用

6.放入油，油热后加入葱花，适量的花椒面

7.加入苦瓜翻炒

8.加入红辣椒翻炒，加入适量的盐

烹饪技巧

鸡蛋液中加入适量的盐调匀，这样炒出的鸡蛋口感香味浓。